برگزاری جشنواره بومی محلی حلوای سنتی ضیابری در صومعه‌سرا

به گزارش ایلنا از صومعه سرا، علیرضا مهرگان اظهار داشت: به مناسبت فرا رسیدن عید نوروز، دومین جشنواره بومی محلی حلوای سنتی ضیابری در این دهستان برگزار می شود.

مهرگان افزود: این جشنواره با اجرای برنامه‌های شاد و متنوع ، موسیقی محلی، نمایش آیینی و نیز پخت و عرضه حلوای ضیابری همراه خواهد بود.

مسئول نمایندگی میراث فرهنگی،صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعه‌سرا خاطرنشان کرد: مردم ضیابر بر اساس سنت‌های خاص خود به پیشواز عید نوروز می‌روند و برای سنت‌های ویژه خود ارزش قائل‌اند تا این میراث ارزشمند نسل به نسل و سینه به سینه به آیندگان انتقال داده شود.

این جشنواره روز پنجشنبه (26 اسفند) در سالن ورزشی شهدای ضیابر برگزار می‌شود.

تهیه حلوای ضیابر با استفاده از آرد برنج و شیره حاصل از قند، شکر، آب، و طعم دهنده‌هایی مانند زیره، پودر هل و ...است که این شیرینی محلی در استان گیلان بسیار مشهور بوده و به عنوان یکی از سوغاتی‌های بسیار خوشمزه ضیابر از آن نام برده می شود.