خشک کردن گوجه فرنگی در ترکیه

گوجه فرنگی خشک شده ترکیه به کشورهای اروپایی و آمریکایی صادر می شود. اروپایی ها از گوجه فرنگی خشک شده برای صبحانه استفاده می کنند و در ایتالیا در پیتزا و سس ها استفاده می شود. فرایند خشک کردن صدها تن گوجه فرنگی در منطقه اژه ترکیه با استفاده از نور خورشید آغاز شده است. این کار از صبح همزمان با طلوع خورشید آغاز شده و گوجه ها یکی یکی برش داده می شوند. پس از یک هفته گوجه های فرنگی که محصولات صادراتی این منطقه محسوب می شوند برای بسته بندی به کارخانه ها ارسال می شوند.