اولین رستوران گیاهی جهان که بیش از یک قرن از عمر آن می‌گذرد
اولین رستوران گیاهی در دنیا بیش از یک قرن پیش در کشور سوئیس تأسیس شد؟ کشوری که استیک تارتار، فوندو و استیک شاتوبریان از جمله غذاهای معروف آن به حساب می‌آید و مردم برای پخت بیشتر غذاها از گوشت استفاده می‌کنند.
هاوس هیلتل هم اکنون یکی از معروف‌ترین و بهترین رستوران های زوریخ است و گیاهخواران از کیفیت غذاهای آن راضی هستند و حتی گوشت‌خواران نیز به خوش‌طعمی غذاهای گیاهی آن اعتراف می‌کنند. اما اوضاع همیشه به این شکل نبوده است.
امروزه بازدیدکنندگان می‌توانند از صبح زود تا آخر شب به رستوران هاوس هیلتل رفته و غذاهای متنوع خوش‌طعم و باکیفیتی را سفارش بدهند که از سراسر دنیا تأثیر گرفته است.
منوی غذای رستوران هاوس هیلتل بر اساس غذاهای گیاهخواری تنظیم شده و گزینه‌های جالب متعددی را هم برای گیاهخواران و هم برای وگان‌ها در برمی‌گیرد. «وگانیسم»، یک روش زندگی و تغذیه به شمار می‌رود که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است./ سیناپرس
