سوپ سرد پیشنهاد روزهای گرم

به گزارش ایلنا، در روز های گرم تابستان، سوپ های سرد همیشه طرف‌دار داشته‌اند. همچنین اگر راحت پخته شوند و نیاز به زمان پخت زیادی نداشته باشند. این سوپ سرد با حبوبات مقوی و سبزیجات تازه، یک پیش غذای سالم محسوب می‌شود. حتی به کاهش وزن هم کمک می‌کند ، پس این سوپ را از دست ندهید.

مواد لازم:

ماست 500 گرم

آب 4 لیوان
 
خیار 3 عدد متوسط
 
بلغور پخته 4 قاق غذاخوری
 
ذرت پخته 2 قاشق غذا خوری
 
شوید ½ دسته
 
جعفری ¼ دسته
 
نمک 1 قاشق چای خوری
 
مواد لازم برای سرو سوپ:
 
ترب 1 عدد
 
طرز تهیه:

بعد از شستن خیارها پوست آن را گرفته و ریز خرد کنید.

شوید و برگ‌های جعفری را هم ریز خرد کنید.

ماست را در کاسه‌ای بریزید و آب سرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.

بعد از این که ماست را با آب مخلوط کردید، خیار، شوید، جعفری، بلغور، ذرت و نمک را به آن اضافه کنید.

سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و با ترب خرد شده با سلیقه خودتان تزیین کنید.

نکته:

برای موادی که قبلا پخته شدند از آب سرد استفاده کنید.

منبع: رکنا