خبرگزاری کار ایران

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

asdasd
کد خبر : ۱۱۴۲۶۵۳

بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.

به گزارش ایلنا، در این مطلب قصد داریم به شما روش تهیه یک ترشی لذیذ و متفاوت را آموزش دهیم. ترشی بادمجان کبابی از آن دسته ترشی هایی است که اگر یک بار آن را امتحان کنید بدون شک شیفته طعم متفاوتش می شوید. بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.

مواد لازم :

 بادمجان

 یک کیلوگرم

 سبزی ترشی خرد شده

 300 گرم

 هویج

 200 گرم

 سرکه

 یک لیتر

 زردچوبه

یک قاشق مرباخوری

ادویه ترشی

یک قاشق مرباخوری

فلفل سبز تند

پنج عدد

گردو ریز خرد شده

نصف پیمانه

نمک

به میزان لازم

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی:

_ بادمجان‌ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد کبابی می‌کنیم. پس از سرد شدن پوست آن‌ها را گرفته و ریز خرد می‌کنیم.

_ هویج را ریز خرد کرده و با سرکه به مدت 10 دقیقه می‌پزیم.

_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت 10 روز می‌گذاریم تا آماده شود.

منبع:غذالند

انتهای پیام/
نرم افزار موبایل ایلنا
ارسال نظر
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان
    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
    اخبار روز سایر رسانه ها
      اخبار از پلیکان
      تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
      پیشنهاد امروز