طرز تهیه دونات غذایی حبوبات و کلم

به گزارش ایلنا، در ادامه روش، دستور و طرز تهیه دونات غذایی حبوبات و کلم خوشمزه به همراه نکات ویژه و فوت و فن درست کردن دونات غذایی حبوبات و کلم رو آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:

 ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج (یا ۵ قاشق غداخوری برنج پخته)

 ۳/۴ پیمانه کلم (رنده شده)

 ۱ پیمانه عدس (حبوبات دلخواه)

 ۱/۴ پیمانه پیاز (رنده شده و آب گرفته)

 ۱/۲ عدد فلفل دلمه‌ای سبز (رنده درشت)

 ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل (رنده شده)

 ۲ حبه سیر (رنده شده)

 ۱/۲ قاشق چایخوری زیره

 ادویه دلخواه (به میزان لازم)

 نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم)

 فلفل قرمز (به میزان لازم)

 زرد چوبه (به میزان لازم)

 ۱ قاشق غذا خوری نارگیل (رنده شده)

 ۱ پنس بیکینگ پودر

 روغن سرخ کردنی (به میزان لازم)

دستور تهیه:

عدس یا هر حبوباتی رو که انتخاب کردید از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس حبوبات رو در دستگاه غذا ساز بریزید و له کنید.

بعد از له شدن حبوبات بقیه مواد تهیه شده رو به ترتیب داخل غذا ساز بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست بشن.

در یک قابلمه یا تابه گود مقداری روغن بریزید به اندازه‌ای که دونات‌ها داخل آن غوطه ور شود. روغن رو روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.

از مایه آماده شده به اندازه یک نارنگی بردارید و داخل نایلون بذارید تا بتوانید اون رو دایره‌ای شکل کنید. بعد در وسط آن با انگشت یک سوراخ ایجاد کنید تا مثل دونات بشه.

سپس دونات‌ها رو یکی پس از دیگری داخل روغن بندازید تا دو طرفش سرخ بشه. دونات‌ها رو روی دستمال کاغذی قرار بدین تا روغن اضافیش جذب بشه. با انواع سبزیجات و سس اون رو دور چین کنید و سرو کنید.

منبع:غذاپز