در چین مردم میتوانند حتی سفتترین گوشتها را هم نرم کنند. برای این منظور گوشت را به مدت حدوداً ۱۵ دقیقه در زردهی تخم…
در چین مردم میتوانند حتی سفتترین گوشتها را هم نرم کنند. برای این منظور گوشت را به مدت حدوداً ۱۵ دقیقه در زردهی تخم…
هنر آشپزی یک چالش تمام عیار است، چرا که به مهارت، صرف وقت و تمرکز زیادی نیاز دارد. هدف نهایی، درست کردن غذایی است که…
دانستن برخی فوت و فنها و ترفندهای مخصوص آشپزی هنگام طبخ غذا به شما کمک میکند با صرف زمان کمتر نتیجه مطلوبتری از…
در آشپزی ناخودآگاه اشتباهات زیادی مرتکب میشویم که غذا را خراب میکنند و زحمات ما را هدر میدهند و درصورت حذف این…
برای اینکه روغن موقع سرخ کردن مواد غذایی کف نکند و یا کمتر کف کند راهکارهایی وجود دارد که در زیر میخوانید.
هنر آشپزی یک چالش تمام عیار است، چرا که به مهارت، صرف وقت و تمرکز زیادی نیاز دارد. هدف نهایی، درست کردن غذایی است که…
بادمجان کبابی ساده و نسبتا سریع است، اما یک خطر در مورد آن وجود دارد: زود خشک میشود. برای پیشگیری از این موضوع از…
استفاده زیاد از روغن به دلیل چربی های مضرری که دارد دشمن سلامتی و بدن انسان است اما شاید حذف این ماده پر ضرر از سبد…
روغن مناسب برای مزهدار کردن، تهیۀ سس سالاد یا سرخ کردن سبزیجات، متفاوت است.
آشنایی با کاربردهای انواع پیازها در آشپزی برای افراد اهمیت بسیاری دارد، به دلیل اینکه هر کدام از پیاز ها در آشپزی…