خبرگزاری کار ایران

طرز تهیه سماق در خانه

asdasd
کد خبر : ۹۹۶۹۶۰

هر چاشنی را که بتوان در منزل تهیه کرد بهتر است نوع خانگی آن مصرف شود.مثلا سماق که ضروری ترین چاشنی برای چلوکباب ایرانی است را به راحتی می تواند درست کرده و استفاده نمایید.

به گزارش ایلنا، اگر به سماق های موجود در فروشگاهها اعتماد ندارید بهتر است خودتان در منزل سماق درست کنید تا از اصل بودن آن خاطرتان جمع باشد .برخی از سماق های آماده ای که به فروش می رسند یا اصولا سماق نبوده و یا خالص نیستند. همانطوریکه می دانیم خوردن چلوکباب و برخی از غذاها بدون سماق صفایی ندارد ، پس سماق در هر منزلی باید وجود داشته باشد  .

طرز تهیه سماق در خانه

برای تهیه سماق باید :

* حدود نیم کیلو دانه های خشک سماق را که برای مصرف بیش از یک سال یک خانواده 4 نفره کافی است را از بازار تهیه نمایید.

* چوب ها و برگهای لابلای دانه ها را تا حد امکان جدا کنید و دور بریزید.

* دانه های موجود را در مخلوط کن بریزید.

* پس از چند دقیقه در سرعت متوسط، دانه های سماق را از مخلوط کن خارج کنید. همانطور که می بینید سماق به خوبی پودر شده است اما دانه های سیاهی درون آن وجود دارد.

* با یک الک درشت آن را الک کنید تا دانه های سیاه جدا شود.

* پودر خانگی سماق مرغوب و خوشمزه آماده مصرف شما است.

توصیه می شود از آسیاب استفاده نکنید زیرا که باعث می شود دانه های سیاه درون سماق نیز پودر شود و هنگام مصرف در دهان احساس گردد.


منبع:نمناک

انتهای پیام/
نرم افزار موبایل ایلنا
ارسال نظر
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان
    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
    اخبار روز سایر رسانه ها
      اخبار از پلیکان
      تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
      پیشنهاد امروز