کشت محصول کینوا در مناطق کویری خلیل آباد

به گزارش خبرنگار ایلنا از خلیل آباد، محمود شبان مدیر جهاد کشاورزی شهرستان، با بیان اینکه امسال برای اولین بار قصد کشت محمول کینوا را در شهرستان داریم گفت: گیاه کینوا موضوع فرصت سرمایه گذاری امروز است و گیاهی که کشت آن به شدت اقتصادی است و به راحتی می‌تواند جایگزین برنج شود. از این گیاه به عنوان خاویار گیاهی نیز یاد می شود.

وی با اشاره به اقتصادی بودن کشت این گیاه اظهار کرد: بحران آب و شرایط آب و هوایی این ضرورت را به وجود آورده تا در مباحث سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی توجه بیشتری به کشت گیاهانی که میزان آب بری کمتری دارند صورت گیرد از این رو یافتن گونه‌های گیاهی سازگار با شرایط آب و هوایی در سطوح مختلف مورد توجه قرار گرفته است. 

خاستگاه اصلی این گیاه آمریکای جنوبی است و در کشور‌های اکوادور، شیلی، پرو و بولیوی به‌عنوان گیاه بومی شناخته می‌شود.

کینوا سرشار از کربوهیدرات‌های مفید برای تأمین انرژی بدن است، زیرا کربوهیدرات برای متراکم کردن عضلات لازم هستند. دانه کینوا با داشتن ۳ گرم فیبر و ۶ گرم پروتئین در هر یک چهارم فنجان دارای فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به سایر غلات است. این دانه در ثابت نگه داشتن سطح قند خون مؤثر است.