مصرف نمک

  • معاون اجرایی دفتر مدیریت بیماری های غیرواگیر و رییس اداره دیابت وزارت بهداشت اعلام کرد: جمعیت دیابتی های دنیا هم اکنون ۴۲۵ میلیون نفر است که این رقم تا سال ۲۰۴۵ به ۶۲۹ میلیون نفر می رسد.

  • دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران:

    دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران در مراسم روز جهانی غذا با اشاره به مشارکت بالای صنایع غذایی ایران در برنامه کاهش مصرف نمک، شکر و چربی در محصولات صنایع غذایی، کاهش مصرف آنها توسط مردم را مستلزم تمرکز بر فرهنگ سازی و آشنایی مردم با مخاطرات مصرف بالای مواد غذایی پر نمک، چرب و با قند بالا عنوان کرد.

  • غذاهای کنسروی اغلب به عنوان گزینه‌هایی کمتر مغذی نسبت به غذاهای تازه یا منجمد در نظر گرفته می‌شوند. برخی افراد نیز مدعی‌اند که غذاهای کنسروی حاوی مواد مضر هستند و باید از آنها پرهیز کرد. برخی دیگر معتقدند که غذاهای کنسروی می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شوند.

  • مدیرگروه قلب دانشگاه علوم پزشکی شیراز خبرداد:

    مدیرگروه قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به اینکه بر اساس مطالعات، مصرف نمک در شهر شیراز هفت برابر حد مجاز است، گفت: همین موضوع باعث شده افراد ندانسته به بیماری پرفشاری خون و به دنبال آن به بیماری های قلبی و عروقی مبتلا شوند.

  • نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد مصرف آب گوجه فرنگی منجر به کاهش فشارخون بالا و کلسترول در افرادی می‌شود که در معرض بیماری قلبی قرار دارند.

  • معاونت امور اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی قزوین:

    معاونت امور اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی استان قزوین گفت: مردم استان قزوین روزانه به طور متوسط، 15 گرم نمک مصرف می‌کنند در حالی که مصرف نمک باید زیر 5 گرم باشد.

  • حریرچی گفت: میزان مصرف نمک ایرانیان نزدیک به سه برابر متوسط جهانی است که نیمی از این نمک مصرفی از نان حاصل می شود.

  • اگر مبتلا به فشارخون بالا هستید، این توصیه‌ها می‌تواند به شما کمک کند در کنار درمان دارویی، فشارخون خود را کنترل کنید.

  • معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: راهکار اصلی کاهش نمک در نان ها، بازنگری بر کیفیت گندم و آرد یا تولید نان های صنعتی است.

  • به گفته رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور نان، پنیر و دوغ بیشترین مقدار نمک را به سبد غذایی ایرانی‌ها وارد می‌کنند.